Los 8 mejores carbohidratos que debería comer todos los días, dicen los dietistas: coma esto, no eso

Mucha gente todavía tiene miedo de comer carbohidratos por lo que les han dicho en los últimos años. Cosas como la dieta Atkins y la dieta Keto han llevado a las personas a creer que evitar los carbohidratos es la única forma de perder peso o vivir una vida saludable.

Pero los carbohidratos son cruciales para su salud y, a menos que tenga una complicación de salud específica que diga lo contrario, deben consumirse regularmente. Sin embargo, es importante recordar que no todos los carbohidratos son iguales. Para obtener más información sobre qué carbohidratos son más saludables y cuáles puede evitar, hablamos con algunos dietistas expertos.

Continúe leyendo para obtener más información sobre los mejores carbohidratos que puede comer y para obtener más consejos de alimentación saludable, consulte los 6 mejores hábitos alimenticios para reducir la inflamación a medida que envejece.

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Las batatas son un carbohidrato saludable que puede brindar muchos beneficios y puede ser una adición nutritiva a su dieta diaria.

“Comer camotes con regularidad es una excelente adición a una dieta balanceada cuando intenta elegir alimentos saludables. Un camote mediano tiene alrededor de 103 calorías, y cuatro de sus 20 gramos de carbohidratos por porción provienen de la fibra, un nutriente que te mantiene satisfecho y ayuda a tener una salud gastrointestinal adecuada. Su color naranja brillante indica una alta cantidad de betacaroteno, que es esencial para la salud de los ojos”, dice el dietista registrado. Carrie Gabriel MS, RDN.

¿Tienes curiosidad por saber cómo agregar estas papas naranjas a tu dieta? Gabriel dice, “las batatas también son fáciles de cargar con otros alimentos como frijoles negros y salsa o pavo molido, espinacas y un poco de aceite de oliva, o puede cortarlas en rodajas y asarlas o ponerlas en la freidora con algunos condimentos para una versión más saludable de papas fritas”.

comiendo una bola de avena
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La avena es uno de los carbohidratos más saludables que puede consumir debido a su alto contenido de fibra.

“La avena es un carbohidrato que consumo regularmente porque es muy versátil. La avena tiene fibra soluble e insoluble para ayudar en la digestión y se ha demostrado que tiene propiedades antidiabéticas y reductoras del colesterol. Es excelente para cocinar avena tradicionalmente en la estufa. Sin embargo, hoy en día, hacer avena durante la noche con una variedad de frutas y nueces, u hornear su avena en cuadrados o muffins en el horno, cortarla en pedazos y servirla con una cucharada de yogur griego también es una forma popular de consumir este complejo satisfactorio. carbohidrato”, dice Gabriel.

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Quinua
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Las personas a menudo eligen la quinua como una alternativa al arroz, que puede proporcionarle mucha fibra útil.

“La quínoa es una fuente de carbohidratos que es saludable consumir de forma regular. No solo contiene fibra, sino que también es una fuente de proteínas para ayudarlo a mantenerse lleno y cumplir con sus requisitos diarios”, dice el dietista registrado. Jinan Banna, PhD, RD.

plato de manzanas
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La fruta es una excelente manera de obtener sus porciones diarias de carbohidratos, y su dulzura natural también puede ayudar a frenar los antojos de azúcar.

“Las manzanas también son ricas en fibras solubles con beneficios prebióticos. La pectina es un ejemplo de ello, y proporciona la nutrición necesaria para respaldar la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) para alimentar nuestro microbioma intestinal. Fuentes de origen vegetal como los frijoles , las legumbres, las nueces y las semillas también son ricas en estas fibras solubles”, dice el dietista registrado Rachel bien, RDN y propietario de To The Pointe Nutrition.

pan de molde integral
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Si bien muchas personas tienen miedo de comer pan, no hay razón para temer un pan integral o de trigo integral porque contiene muchos nutrientes útiles.

“Los cereales integrales (como la quinua, el arroz integral y el pan integral) contienen fibra, vitaminas y minerales que ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo. También brindan saciedad después de una comida o refrigerio, por lo que es menos probable que comas en exceso”, dice Registered. dietético Janet Coleman, Dra. con The Consumer Mag.

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Aunque muchas personas podrían no pensar en ellos como carbohidratos, las legumbres y los frijoles son una fuente saludable de carbohidratos.

“Las legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos son ricos en almidón, pero también son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Muchos estudios han encontrado que incluirlos regularmente puede ayudar con la salud del corazón, la presión arterial, la disminución del riesgo de cáncer y el control del peso”, dice. dietista registrado Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND.

arándanos
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Agregar bayas a su dieta diaria es una forma deliciosa de asegurarse de obtener los nutrientes adecuados que su cuerpo necesita a diario.

“Las bayas son deliciosas, altas en fibra y ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Son un dulce perfecto como tal o agregadas a una comida”, dice Sheth.

verduras de hoja verde y verduras
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Y por último, no te olvides de tus verduras. Estos carbohidratos saludables son cruciales para su salud y deben consumirse regularmente.

“Las verduras son una gran fuente de vitaminas A y K, así como de potasio. También son bajas en calorías, lo cual es una buena noticia si estás tratando de perder peso”, dice Coleman.

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