“Además, estos extractos tenían menos o ninguna actividad inhibidora de la a-amilasa, lo que indica potencial para superar los efectos secundarios del almidón no digerido.
“Esta investigación tiene relevancia para controlar la hiperglucemia y la disfunción relacionada con la oxidación y, al mismo tiempo, reducir los problemas de almidón no digerido”.
Concluye: “El control dietético de la diabetes tipo 2 mediante el consumo de alimentos de origen vegetal y sus productos podría ser una estrategia más eficaz debido a la probabilidad de un alto cumplimiento y la ausencia de efectos secundarios.
“Además, muchos componentes bioactivos en el perfil del vino y el té pueden ser obstáculos potenciales para contrarrestar las complicaciones relacionadas con la oxidación de esta importante enfermedad crónica”.
Sin embargo, se recomienda beber solo vino, y cualquier alcohol, con moderación.