CDC informa brote de E. coli en Michigan y Ohio

Marcador de posición mientras se cargan las acciones del artículo

Un brote de E. coli “rápido” en Michigan y Ohio ha dejado a 29 personas enfermas y nueve de ellas hospitalizadas, dijeron el miércoles los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

En un anuncio público urgente destinado a encontrar la fuente del brote, los CDC dijeron que no se habían producido muertes. No se ha identificado ninguna fuente de alimentos, dijeron los CDC, lo que significa que la cantidad de personas que se enferman podría aumentar. Hasta el momento, 15 personas en Michigan y 14 personas en Ohio han sido infectadas, dijeron los CDC.

En un comunicado de prensa separado, el departamento de salud de Michigan dijo que había recibido 98 informes de casos de E. coli este mes, frente a los 20 de agosto del año pasado. Natasha Bagdasarian, directora ejecutiva médica del departamento, dijo que “el salto significativo en los casos es alarmante”. El Departamento de Salud de Ohio no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.

Se estima que 265 000 personas informan que sufren infecciones por E. coli cada año en los EE. UU., según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. (Vídeo: Mónica Akhtar/The Washington Post)

Los síntomas de E. coli pueden incluir diarrea, fiebre, vómitos excesivos y deshidratación, según los CDC. “Si tiene síntomas de E. coli, ayúdenos a resolver este brote: anote lo que comió en la semana anterior a enfermarse” y reporte su caso a las autoridades de salud, dijo el CDC en su aviso.

También instó a las personas a practicar la seguridad alimentaria adecuada: lavarse las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia, enjuagar las frutas y verduras, mantener la carne cruda separada de otros alimentos, usar un termómetro para alimentos para asegurarse de que las carnes se cocinen adecuadamente y refrigerar los alimentos perecederos. La mayoría de las infecciones provienen de fuentes de alimentos, pero la E. coli se puede transmitir de persona a persona en lugares con contacto cercano y frecuente.

Las personas menores de 5 años o mayores de 65 años y aquellas con sistemas inmunitarios debilitados corren mayor riesgo de enfermarse gravemente, dice el CDC.

Los científicos dicen que esta E. coli no te enfermará y podría ser buena para el planeta

E. coli son bacterias que pueden existir en los intestinos de los animales. La mayoría de las E. coli son inofensivas, pero algunas generan toxinas que pueden matar a los humanos, quienes suelen contraerlas al comer alimentos contaminados. Alrededor de 265,000 personas en los Estados Unidos se enferman cada año a causa de las toxinas transmitidas por E. coli, y 3,600 necesitan atención hospitalaria, según los CDC. Unas 30 personas mueren anualmente a causa de ella.

El brote publicitado más reciente ocurrió a fines del año pasado, cuando 10 personas en Alaska, Washington, Oregón y Ohio enfermaron. Una persona murió. En marzo, los funcionarios federales de salud declararon que el brote había terminado. Una investigación federal rastreó el brote hasta productos de ensalada envasados ​​cuyos ingredientes provenían de granjas en Arizona y California.

Los brotes anteriores han sido provocados por una variedad de alimentos. Las espinacas tiernas y la mezcla para pastel estuvieron detrás de dos brotes informados por los CDC el año pasado. Los productos cárnicos como la carne molida estaban detrás de otros en años anteriores.

Por qué E. coli sigue entrando en nuestra lechuga

En 2018, 210 personas en 36 estados se enfermaron por un brote de E. coli provocado por la lechuga romana cultivada en Yuma, Arizona, que resultó en cinco muertes y 96 hospitalizaciones. Los funcionarios federales de salud rastrearon la E. coli hasta muestras de agua del canal de la región de Yuma.

Al año siguiente, la lechuga romana del Valle de Salinas en California infectó a 167 personas en 27 estados, lo que resultó en 85 hospitalizaciones.

Leave a Comment