Soy RD y hay un problema con la dieta mediterránea del que debemos hablar
También debemos considerar la autonomía, la cultura, la preferencia, el gusto, la ascendencia y la variedad, que son factores igualmente importantes. Cuando usamos el enfoque de solo nutrientes en los alimentos para categorizarlos como “buenos” y “malos”, crea una jerarquía y nos dificulta reconocer que todos los alimentos tienen un lugar en nuestra dieta. Además, … Read more