Después de que “Iron Chef America” gobernó Food Network durante más de una docena de temporadas, la famosa competencia de cocina está de regreso en Netflix.
“Iron Chef: Quest for an Iron Legend” ahora está transmitiendo una primera temporada de 8 episodios, filmada en un nuevo estadio de cocina de Los Ángeles con conceptos básicos familiares: los Iron Chefs de élite del programa se enfrentan a desafíos de cocina de fecha límite contra chefs rivales con comidas que involucran un secreto. ingrediente anunciado por El Presidente (con el actor Mark Dacascos retomando el papel).
Pero hay cambios notables en “Iron Legend” que son “bastante significativos y cruciales”, dice el presentador Alton Brown. “Pero el ADN del programa permanece intacto. Esto es evolución, no mutación”.
Aquí están las cinco diferencias principales:
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La recién llegada Kristen Kish trae el pedigrí de la competencia
La ganadora de la temporada 10 de “Top Chef”, Kristen Kish, se une a Brown como copresentadora de “Iron Legend”, mostrando la experiencia de la batalla de la competencia y entrevistando a los chefs en cámara durante la frenética preparación. “Kristen puede bajar al piso y hacer grandes preguntas y realmente meterse en la cabeza de las personas”, dice Brown. “Entonces ella regresa y podemos hablar de eso”.
En otro giro de presentación, Brown y Kish se unen a los jueces del programa, Nilou Motamed, Andrew Zimmern y una celebridad, en la mesa de jueces. “Allí podemos continuar la conversación, tal vez incluso dirigirla”, dice Brown.
Los anfitriones aún no tienen votos de competencia.
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Iron Chefs son Vengadores internacionales que protegen el trofeo.
El calibre culinario de Iron Chef es alto, repleto de estrellas mundiales, incluida Dominique Crenn, la primera chef estadounidense en ganar tres estrellas Michelin. El equipo de cinco miembros también es notablemente internacional con Gabriela Cámara, nacida en México (una de las 100 personas más influyentes en 2020 de la revista Time), Marcus Samuelsson, nacido en Etiopía, y el chef de la franquicia “Top Chef” nacido en Australia, Curtis Stone.
El chef estrella de “East Meets West”, Ming Tsai, es el único Iron Chef nacido en Estados Unidos.
“Representa un estilo y enfoque global”, dice Brown. “Es nuevo. Estoy viendo cosas que nunca había visto. Eso es decir algo”.
Los Iron Chefs son elegidos para luchar contra chefs desafiantes en competencias individuales. Pero un nuevo giro lleva al retador con la puntuación más alta de la serie a una batalla real contra los cinco chefs, que unen fuerzas al estilo de los Vengadores. Si el equipo combinado de Iron Chef es derrotado en la final, el presidente entrega el nuevo trofeo dorado al retador victorioso.
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“Es el trofeo supremo. Es algo que solo un hombre de extrema riqueza podría crear”, dice Dacascos, quien llama “monumental” a la primera batalla por equipos de Iron Chef.
“Si un retador solitario los derriba, ¡vergüenza, VERGÜENZA!” dice Dacascos. “Pero si el retador puede lograrlo, entonces respeto. Hasta que un chef retador gane el trofeo, se mantendrá”.
Brown dice que el equipo de Iron Chefs cocina su propia tensión palpable.
“Por mucho que quieran actuar como un equipo, son individuos extremadamente competitivos”, dice Brown. “Es un gran cuenco de ego desordenado”.
El Kitchen Stadium de Los Ángeles es enorme
Pasar de los antiguos barrios estrechos de la ciudad de Nueva York a Los Ángeles ha abierto la batalla, ahora lo suficientemente grande como para permitir una audiencia. El tamaño brinda espacio para nuevas cámaras, más ángulos y requiere más espacio para que el chef se desempeñe en el Kitchen Stadium.
También hay espacio para una cantidad significativamente mayor de comida apilada para que la tomen los chefs a medida que el reloj comienza después de que el presidente presenta el ingrediente secreto, que ahora tiene su propia cámara secreta.
“Tenemos muchos más ingredientes en el altar, que ahora es como el garaje de ingredientes”, dice Brown. “Permite eventos temáticos más grandes y podemos llevar más comida”.
Sin comerciales, más ‘Iron Chef
La transmisión de Netflix significa que hay más “Iron Chef”, sin comerciales. Los programas de 46 minutos son toda acción culinaria y más discusión.
“No tenemos que cerrar la sesión, ir al comercial y luego recapitular”, dice Brown. Vamos sin interrupción.
Incluso hay tiempo para completar la historia del misterioso presidente, que se pone a llorar por una especia en un episodio. “El espectáculo es más amplio y profundo, como el árbol, con raíces más profundas”, dice Dacascos.
El presidente calvo lo ha convertido en 11
El presidente de la estrella de artes marciales Dascascos comenzó originalmente con la misma vena severa y rimbombante que el presidente Karga (Takeshi Kaga) de la japonesa “Iron Chef” (que se desarrolló entre 1993 y 2002).
“En los viejos tiempos, Mark era muy serio”, dice Brown. “Pero se las arregló para darle una locura absolutamente adorable a El presidente. Y alguien en Netflix le dijo que lo cambiara a 11 ahora”.
Los ojos están más abiertos, las artes marciales se mueven más a la vista, sus gritos son más peculiares. Y la cabeza es asombrosamente calva desde que Dascascos interpretó al asesino Zero que lucha contra Keanu Reeves en “John Wick: Capítulo 3 – Parabellum”.
“Me lo afeité para ‘John Wick’ y no me lo dejé crecer para que ‘Iron Chef’ fuera como Yul Brynner o Telly Savalas”, dice Dacascos. “Está volviendo a crecer ahora. Si tenemos otra temporada, veremos cómo se ve The Chairman entonces”.